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岸本憲明 日本一美しい清流仁淀川の上流・仁淀川町沢渡のお茶作りを絶やすまいと、嫁さんを口説いて移り住んだのが9年前。仁淀川の初夏の香りと渋みが心を癒す「沢渡茶」をぜひお試しください。
お茶がもともと大好きで、様々なお茶を飲んでいました。池川と仁淀で小さな茶畑を借りて栽培していましたが、2010年からはいよいよ自分の茶畑を持つように!「香ル茶」を栽培しています。
茶農家の株式会社ビバ沢渡
〒781-1803 高知県吾川郡
仁淀川町別枝606
TEL:0889-32-1234
FAX:0889-32-2430
若き茶農家きちゃきちゃのブログ香ル茶の、道香ル茶茶畑作業日誌
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仁淀川の和紅茶に高知産竹炭をブレンド。
口あたりがよく、ミルクティーにもぴったり。
高知の名刹竹林寺とのコラボで産まれた逸品です。


まろやかだから、《円茶》(まろやかちゃ)。

仁淀川を望む茶畑で栽培し丁寧に発酵させた紅茶《香ル茶》

須崎市の創業明治27年の老舗竹材店《竹虎》の土窯で焼き上げた竹炭を加え、

ミルクティーにもぴったりよく合う、

コクとまろやかさ、甘さと柔らかさを兼ねあわせた地紅茶が生まれました。



《円茶》は、2014年の竹林寺御本尊御開帳にあわせて生まれたお茶です。

御住職の海老塚さんとお話を重ねるなかで仏とは固まりかけた人の心をほどくものとのお話を聞き、

スーッと気持ちが楽になるようなお茶をつくりたいと思いました。

そのなかでたどり着いたのが、ただただ円やかなお茶をつくりたいという思いでした。

「円か」という言葉は、穏やかなさまや円満なさまを表す言葉です。

穏やかなひとときを過ごしてくれるような、円やかな、円かなお茶。

「円茶」という名は、そうしてつけられたのです。



そして、土佐の三名園として知られる竹林寺のお庭で

ゆったりとこのお茶を楽しんでほしい、この庭に思いをどこかで馳せてほしい、

そんな思いでつくった紅茶です。








おいしい入れ方

 .櫂奪箸肇ップにお湯を注ぎ、全体を温めます

 ▲櫂奪箸縫謄ースプーン山盛り一杯を一人分として人数分の茶葉を入れます

 J騰したお湯を注ぎ、三分ほど蒸らします

 っ禮しで茶殻と竹炭を漉しながら、濃さが均一になるように回し注ぎします。

  最後の一滴まで注いでください。





パッケージのこだわり

はじめ、この《円茶》は御本尊御開帳で大勢のお客様をお迎えする竹林寺でのみ販売していました。

寺のおもてなしの心を一人でも多くの方に伝えたいと考え、

紙箱は丁寧な箱づくりで定評のある横浜市の竹内紙器さんにお願いしました。

少々わかりにくいのですが、絵柄はすべて活版印刷で印刷し、

「竹林密寺」の印はひとつひとつ手押ししています。

絵柄は、静謐な竹林そのものをイメージ。

シンプルなパッケージですが、時間をかけて丁寧につくっているのです。

※袋入り(566円)は、通常の沢渡茶や香ル茶と同じクラフト袋でのお届けとなります。









【竹炭入り和紅茶】円茶 30g
756円(税込)

保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください
購入数
容量/パッケージ